1、　　本是平凡无奇的猪肉，串上牙签就成了牙签肉，做法还多种多样，由此得知，包装真的很重要。一起来看看五香牙签肉的做法吧!

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(相关资料图)

3、　　食材主料

4、　　里脊肉300g

5、　　辅料

6、　　姜蒜适量 干辣椒适量 油5g 烤肉酱5g 烤肉粉5g 生抽5ml 味精2g 白芝麻少许

7、　　步骤

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9、　　1.里脊肉洗净，切2mm薄片待用

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11、　　2.里脊肉用烤肉酱、生抽、味精、玉米淀粉、啤酒抓匀，按摩5分钟，盖保鲜膜腌制30分钟

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13、　　3.将牙签用开水浸泡30分钟，清洗干净待用

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15、　　4.将肉片串在牙签上，收缩成波浪形

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17、　　5.干辣椒切丝，蒜切片待用

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19、　　6.起大油，八成热，下牙签肉片炸3分钟，捞起沥油

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21、　　7.坐锅起油，下干辣椒丝、蒜片爆香

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23、　　8.下炸好的肉片翻炒1分钟

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25、　　9.撒烤肉粉、白芝麻，翻炒均匀，出锅即可

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